Recetas Vegetarianas

Arroz al curry Calabacín Cebolla Nata Curry picante, curry normal y cúrcuma. Sal Se cuece el arroz en una cazuela con unos polvos de cúrcuma para que coja color amarillo. Se pica la cebolla y el [...]

Lentejas de nuevo Hoy, como llegué ayer tarde de viaje, descongelé las lentejas vegetarianas que hice la semana pasada. Es una gran acierto congelar guisos para los días en que no tienes comida o [...]

El viernes volé a Lanzarote y preparé unos bocadillos de queso con tomate. Para que estén jugosos: untar el pan (yo le echo en ambas partes) aceite de ajo. La perfecta comida rápida vegetariana [...]

Lentejas vegetarianas Un trozo de pimiento verde y rojo 2 zanahorias 1/2 cebolla 1 puñado de arroz 2 dientes de ajo laurel, sal, pimentón, cúrcuma y levadura de cerveza 1/2 huevo cocido Se fríen [...]

Revuelto de huevo Verduras fritas Queso 1 huevo Utilicé unas verduras fritas que me sobraron de rellenar los puerros de ayer (pimiento verdes y rojo, champiñones y puerro). Cuando están calientes [...]

Puerros rellenos al horno con bechamel Puerros al horno 2 puerros gorditos 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 4 champiñones Se lavan los puerros (enteros, sin cortar) y se cuecen en agua con [...]

Puré de patata, guacamole y ensalada de escarola. Mamá, se me olvidó poner a cocer un huevo para que la comida fuera completa, pero tampoco ha estado mal. Eso sí, no he podido terminar el [...]

Hoy toca comida rápida en casita... La receta triunfa con zanahoria... pero no teníamos en el frigo.Garbanzos: 1 bote de garbanzos 1 pimiento rojo y otro verde 1/2 puerro 1/2 cebolla Perejil y [...]

Sí, hoy viernes, un plato muy fácil porque tengo he terminado tarde de trabajar... y tengo que ir a la compra, así que he hecho algo muy recurrido pero que no por ello no está rico. Al final, lo [...]

Arroz frito con verduras (para 2 personas o para 1 persona, 2 días) 1/2 calabacín 2 zanahorias 1 puerro 1 latilla de alcachofas 1 huevo Arroz Se trocean todas las verduras y se fríen 10 minutos a [...]