Arroz al curry

Arroz al curry

Calabacín
Cebolla
Nata
Curry picante, curry normal y cúrcuma. Sal
Se cuece el arroz en una cazuela con unos polvos de cúrcuma para que coja color amarillo.
Se pica la cebolla y el calabacín y se fríe a fuego fuerte durante 7 minutos aproximadamente para que quede terso el calabacín. Se baja el fuego y se añade nata. Se remueve y se echa un poco de curry (de ambos) y se deja que cueza durante menos de cinco minutos  fuego muy lento.
Se sirve por separado, aunque después mejor mezclarlo.

Alcachofas al ajillo

Empanar las alcachofas con pan rallado. Picar un diente de ajo y freír. Echar bien de limón al sacarlas de la sartén.