Gazpacho para el buen tiempo

Aunque no quiere llegar el buen tiempo hoy me apetecía un gazpacho. Es muy fácil de hacer, aunque sí que es verdad que se tarda un ratillo.
El primer plato:

Gazpacho

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento verde
• sal, aceite y vinagre

Se cortan todos los ingredientes y se baten. Si tenéis un vaso de batidora mejor. Cuando está bien triturado se pasa por un pasapurés y listo. Se debe enfriar un poco antes de servir. Para la guarnición se corta en trocitos un trozo de pepino, cebolla y pimientos. Quien quiera puede añadir unos pedazos de pan.

Incluyo la comida completa con el primero y el segundo plato. Sí, he repetido de lo que cociné ayer, arroz al curry. Suelo hacer de sobra para no tener que cocinar todos los días.