Sandwich queso y champiñones

Sandwich vegetariano con:

• queso emmental
• lechuga
• cebolla cruda
• champiñones al ajillo picantes (salteados con cayena)
• mostaza

Es un sandwich muy fácil de hacer si tenemos preparados los champiñones y sabroso. Lo he acompañado con unos pimientos rojos asados y un poco de cebolla frita.