Judías verdes sin jamón

Otra comida rápida y aunque parezca que es sólo verdura, también es equilibrada, si no, mira los ingredientes:

Judías verdes con ajo arriero

• Judías verdes
• 1 patata pequeña
• 2 dientes de ajo
• pimentón, aceite y vinagre

Una vez cocidas las judías se hace el sofrito con ajo. Una vez que está dorado se añade una cucharada de pimentón y a continuación las judías y la patata. Se deja que hierva un poco.

Ensalada de tomate con feta

• tomate
• queso feta
• puerro
• eneldo y albahaca, aceite, vinagre y sal