Arroz con calabacin al curry

Arroz al curry

• 1 taza de café de arroz
• 1/2 calabacín
• 1/2 puerro
• 1 zanahoria
• sal, curry, cúrcuma y pimienta

Se cuece el arroz: 2 medidas por cada medida de arroz, con una cucharada de cúrcuma. Se fríe el calabacin con el puerro y la zanahoria, se añade nata, curry picante, curry dulce y un poco de cúrcuma; se deja unos 15 minutos a fuego lento.

Ya está!