en Recetas Vegetarianas
Arroz tres delicias vegetariano

Arroz 3 delicias vegetariano

  • Arroz
  • guisantes
  • pimiento verde, rojo y amarillo
  • puerro
  • zanahoria

Se fríen primero las verduras y se cuece por separado el arroz. Se retiran las verduras de la sartén y se lava con abundante agua el arroz.

Se echa abundante aceite con trozos de ajo y se fríe el arroz a fuego muy alto. Se añaden las verduras y se remueve sin parar. Se añade zumo de limón al servir. Ya está! 

Lo he acompañado de salmorejo que tenía del fin de semana y un poco de guacamole.

 

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